主料:
低筋面粉，
100克，
黄油，
50克，
糖粉，
40克，
葡萄干适量，
全蛋液适量葡萄干黄油小饼干的做法步骤
1.食材全家福
2.提前将葡萄干浸泡半小时以上，沥干备用，据说可以防止被烤焦。
3.黄油隔水融化。
4.加入糖粉搅拌均匀。
5.稍稍冷却后加入全蛋液拌匀。
6.加入葡萄干。
7.与低粉混合。
8.揉成面团，并整形成长条状，冰箱冷冻室冻硬，大约一小时。因为jo没有基本功，整形太丑，就不放图了。
9.将冻硬的面团取出，切成薄片。果然很丑吧。。。因为ji是一个人吃，所以饼干做的比较小。预热烤箱后，上下165度15-20分钟出炉。建议中间取出翻个面！
10.成品图自然是要用微单来完成的，虽然有点裂开了，不怎么好看，确实极度松脆可口的哦，好吃哇！
小窍门&温馨提示
这里的全蛋液基本是用来控制面团湿度的，jo没有计量，一点点就完全够了，一个鸡蛋都用不到！
另外，jo贪心了，葡萄干加多了，所以最后饼干出炉的时候裂开了，下次考虑减量并且把葡萄干剪碎！
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烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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